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近期網(wǎng)紅牛奶麥趣爾檢出丙二醇引發(fā)大家關(guān)注，小編幫大家整理此事時(shí)間線如下：

2022/06/28

麥趣爾兩批次純牛奶檢出低毒類(lèi)添加劑丙二醇不合格。

2022/06/30

麥趣爾深夜回應(yīng)「監(jiān)管部門(mén)進(jìn)駐，相關(guān)產(chǎn)品封存」。

2022/07/03

市場(chǎng)監(jiān)管總局要求嚴(yán)查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問(wèn)題。

2022/07/03

麥趣爾被立案調(diào)查：牛奶生產(chǎn)過(guò)程中超范圍使用香精。

2022/07/03

麥趣爾發(fā)布溝通函稱(chēng)，系未有效清洗罐線的殘留調(diào)制奶，導(dǎo)致丙二醇成分混入純牛奶。

丙二醇為何物？

丙二醇屬于有機(jī)化合物，通常是略有甜味、無(wú)臭、無(wú)色透明的油狀液體，吸濕，并易與水、丙酮、氯仿混合，其黏性和吸濕性好，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中，長(zhǎng)期過(guò)量食用丙二醇可能引起腎臟障礙。

丙二醇加入的來(lái)源有兩個(gè)，一是作為添加劑（GB 2760）使用，起到穩(wěn)定消泡凝固等表面活性劑功能，應(yīng)用范圍比較小。

在2022年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則中只對(duì)生濕面制品和糕點(diǎn)有使用限量要求，其他產(chǎn)品禁止使用。

應(yīng)用范圍更大的來(lái)源是，丙二醇是最為常用的水溶性液體香精基質(zhì)（溶劑）（GB 30616）。所以牛奶中丙二醇不是當(dāng)前監(jiān)督抽檢細(xì)則項(xiàng)目，沒(méi)有常態(tài)監(jiān)管。

雖然麥趣爾發(fā)布溝通函稱(chēng)，系未有效清洗罐線的殘留調(diào)制奶，導(dǎo)致丙二醇成分混入純牛奶，但是浙江省慶元縣查出麥趣爾2個(gè)批次純牛奶丙二醇檢出量高達(dá)0.318g/kg和0.321g/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般殘留帶入水平。此外，調(diào)制乳的殘留受影響的理應(yīng)只是一個(gè)批次，監(jiān)管部門(mén)在 6 個(gè)不同批次中都檢測(cè)到了丙二醇，含量還特別接近（0.0264%~0.0363%），很難讓消費(fèi)者信服。

目前現(xiàn)行有效的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)為GB 5009.251-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1，2-丙二醇的測(cè)定，代替GB/T23813—2009《食品中1,2-丙二醇的測(cè)定》、NY/T1662—2008《乳與乳制品中1,2-丙二醇的測(cè)定 氣相色譜法》。

美正為中國(guó)的牛奶安全保駕護(hù)航

美正致力于食品健康領(lǐng)域檢測(cè)與服務(wù)，針對(duì)此次牛奶檢出丙二醇不合格事件，美正檢測(cè)迅速推出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)品和基體質(zhì)控樣，幫助檢測(cè)單位迅速建立方法，快速完成檢測(cè)項(xiàng)目，為中國(guó)的牛奶安全保駕護(hù)航。