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主要原因包括以下幾點：

1. 食品安全風險：孔雀石綠被認為具有一定的致癌潛力和肝毒性，長期攝入或暴露可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

2. 禁用規(guī)定：根據(jù)國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）制定的標準，孔雀石綠屬于禁用添加劑之列，該標準得到了許多國家的采納和執(zhí)行。

3. 食品出口要求：許多進口國家對水產(chǎn)品的檢驗標準嚴苛，并禁止含有孔雀石綠的水產(chǎn)品進入其市場。

孔雀石綠快速檢測卡原理

孔雀石綠快速檢測卡檢測過程中應用了競爭法免疫層析原理，在 層析過程待測液中的待測物與金標抗體結合，抑制了金 標抗體與硝酸纖維素膜上的競爭抗原（T 線）的結合，從 而影響 T 線顯色。

孔雀石綠快速檢測卡適用范圍

水產(chǎn)品組織（草魚、鯉魚、鰱魚、羅非魚、鯽魚、 青魚、鲅魚、南美白對蝦、河蝦、基圍蝦等，未列 的其它樣本暫未經(jīng)過大量實驗驗證。

孔雀石綠快速檢測卡產(chǎn)品組成

• 孔雀石綠快速檢測卡（10 個/盒）? ? ?

• 一次性滴管（10 個/盒）

• 試劑 A（1*45mL/盒）

• 試劑 A-1（1*55mL/盒，蝦類樣本專用）

• 試劑 B（3*40mL/盒）

• 試劑 C（10 袋/盒）

• 試劑 D（1*4mL/盒）

• 試劑 E（1*6mL/盒）

• 7mL 離心管（10 個/盒）

• 使用說明書（1 份/盒）

• 試劑二維碼曲線（1 份/盒）

  
  

孔雀石綠快速檢測卡樣品處理

1. ? 魚蝦類水產(chǎn)品等去皮、脂肪，取組織樣本用均質器 均質樣本；

2. 稱取 5±0.1g 均質樣本于 50mL 離心管；直接加入 3mL 試劑 A【蝦類樣本加入試劑 A-1 5mL】和 10mL 試劑 B，上下?lián)u動數(shù)次后用渦旋儀振蕩 3min；

3. 每管加入試劑 C 一份，上下?lián)u動數(shù)次混勻，振蕩 2min 后，4000r/min 離心 5min；

4. 將離心后的上層液體 2mL，轉移到 7mL 離心管中， 加入 200μL 試劑 D 上下顛倒混勻后，60℃氮氣/電吹 風吹干或者水浴蒸干；

5. 用移液器加入 300 μL 試劑 E 于吹干的離心管中，充 分振蕩至吹干固體完全溶解后待測。

孔雀石綠快速檢測卡結果判斷

目視比色法

• 陰性（－）：T 線顯色比 C 線顯色深或一樣深，表示 樣品中待檢測物質濃度低于檢測限，或不含待檢 測物質。 ?

• 陽性（＋）：T 線顯色比 C 線顯色淺，或 T 線無顯色， 則表示樣品中待檢測物質濃度高于檢測限。 ?

• 無效：質控 C 線未顯色，表明操作過程不正確或檢 測卡已失效，請重新檢測一次。

儀器法

將待判讀檢測卡插入儀器，選擇對應項目和批號進 行檢測，根據(jù)儀器顯示結果進行判讀。 儀器使用方法詳見儀器使用說明書。

孔雀石綠快速檢測卡注意事項

• 藍色和黑色記號筆、水筆可能會對實驗結果造成假 陽性影響，所以實驗過程中應避免使用，建議使用 紅色記號筆；

• 復溶后請盡快點樣（5min 以內(nèi)），否則孔雀石綠降 解會產(chǎn)生假陰結果；

• 檢測卡請在保質期內(nèi)一次性使用。

• 使用前將檢測卡和待檢樣本恢復至室溫（20～25℃）。

• 檢測卡請在使用時打開，以免吸潮失效，影響檢測 效果；

• 試劑 C 請在使用時候再打開；打開以后，請立即使 用，否則會失效；

• 試劑 D 使用完后請立即密封，并置于避光干燥處立 式保存，勿吸潮；本試劑為淡黃色液體，如試劑顏 色發(fā)生變化，請及時和供應商聯(lián)系；

• 檢測時避免陽光直射和電風扇直吹；

• 滴管不可混用，以免交叉污染；

• 請勿使用自來水、純化水及蒸餾水作為陰性對照。

安全說明

?實驗中需要使用的試劑 B 為易燃試劑，使用時遠離 火源。若皮膚接觸，應用肥皂和清水徹底沖洗；若眼睛 接觸，應提起眼瞼，并用清水或生理鹽水沖洗，就醫(yī)； 若不慎食入，飲足量溫水，催吐，或用 1:5000 高錳酸鉀 或 5%硫代硫酸鈉溶液洗胃，就醫(yī)；