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近期，央視曝光的毒枸杞事件，引發(fā)了廣泛關(guān)注。商家為了保護(hù)枸杞，防止其霉變、蟲蛀，并保持其良好的外觀會(huì)使用亞硫酸鹽，甚至?xí)褂昧蚧茄簟?br />

雖然二氧化硫和亞硫酸鹽的使用在一定程度上有利于枸杞的保存和外觀維護(hù)，但過(guò)量攝入二氧化硫會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響，尤其是呼吸道和消化系統(tǒng)的危害。

那么在日常生活中，我們可以采取哪些方式去避免購(gòu)買到被過(guò)度處理過(guò)的枸杞呢？

可以通過(guò)觀察顏色、看果蒂、看包裝、摸手感，以及品嘗味道等方式，幫助分辨枸杞是否被硫磺熏過(guò)。

1?觀察顏色:

天然枸杞的顏色通常略發(fā)暗，略帶土色。被硫磺熏過(guò)的枸杞顏色十分鮮艷，為鮮紅色，且?guī)в泄饬?#xff1b;

2?看果蒂：

看果蒂：正常的枸杞果蒂為白色或淡黃色，而被硫磺熏過(guò)的枸杞果蒂可能會(huì)發(fā)黑；

3?看包裝：

如果購(gòu)買的枸杞帶有獨(dú)立包裝，可以觀察包裝的制作工藝，查看是否有硫磺熏過(guò)；

4?摸手感：

被硫磺熏過(guò)的枸杞，摸起來(lái)有黏黏的感覺(jué)，而天然枸杞相對(duì)干燥；

5?品嘗味道或聞味道：

品嘗味道或聞味道：可以拿一顆進(jìn)行品嘗，天然枸杞略帶甜味，而被硫磺熏過(guò)的枸杞具有很重的酸苦味，被硫磺熏過(guò)的枸杞聞起來(lái)具有一定的火藥味。

美正生物助力二氧化硫和亞硫酸鹽快速檢測(cè)

美正生物二氧化硫和亞硫酸鹽快速檢測(cè)試劑，助力監(jiān)管部門和食品加工企業(yè)食品安全監(jiān)督及質(zhì)量安全管理。

快速檢測(cè)

從樣本處理開(kāi)始到結(jié)果獲取所需時(shí)間≤20min，可快速定性判斷二氧化硫是否超標(biāo)。

操作簡(jiǎn)便

適合現(xiàn)場(chǎng)快速操作，無(wú)需復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)支持，適合食品生產(chǎn)線和監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)使用。