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最近食安圈的熱議，繞不開半個(gè)月前正式發(fā)布的 GB 2763-2026。作為食品安全領(lǐng)域的核心國標(biāo)，其覆蓋果蔬的限量占比達(dá) 56.6%，為果蔬農(nóng)殘監(jiān)管提供了更全面、更精準(zhǔn)的依據(jù)。隨著各地監(jiān)管抽檢頻率持續(xù)加碼，哪些果蔬是高風(fēng)險(xiǎn) “抽檢?？汀?#xff0c;成為種植戶、食品企業(yè)最關(guān)心的話題。

監(jiān)管風(fēng)口：哪些果蔬是“抽檢?？汀?#xff1f;

在政策熱度的驅(qū)動(dòng)下，各地監(jiān)管部門對果蔬的抽檢頻率也在持續(xù)加碼。結(jié)合市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，一些農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)較高、監(jiān)管力度較大的品種，依然是行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

重點(diǎn)監(jiān)控的“菜籃子”葉菜類蔬菜（高頻抽檢 TOP1）：

以韭菜、菠菜、油麥菜為代表。此類蔬菜生長周期短、葉片鮮嫩，極易受蚜蟲等蟲害侵襲，導(dǎo)致用藥頻次高且易殘留。其中韭菜作為鱗莖類蔬菜，農(nóng)殘陽性率顯著高于均值，是監(jiān)管重點(diǎn)中的重點(diǎn)。

豆類蔬菜

包括豇豆、菜豆、荷蘭豆等。豆類蟲害防控難度大，且對農(nóng)藥吸附性強(qiáng)。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，豆類蔬菜的農(nóng)殘超標(biāo)率遠(yuǎn)高于其他品類，是不合格名單上的“?？汀薄?/span>

根莖類蔬菜

以生姜、紅薯、山藥為代表。由于生長在土里，部分種植戶為防治地下害蟲會(huì)使用長效農(nóng)藥。其中紅薯和生姜近期常被檢出噻蟲胺、噻蟲嗪超標(biāo)，風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。

高頻抽檢的“果盤子”

重點(diǎn)關(guān)注品種：

草莓、葡萄、柑橘類、香蕉、芒果等

這些水果口感清甜，但在生長中易受霜霉病、炭疽病影響，需使用殺菌劑和殺蟲劑。尤其是香蕉、芒果、龍眼等熱帶水果，是抽檢中不合格率較高的重點(diǎn)“問題水果”，吡蟲啉等指標(biāo)常出現(xiàn)超標(biāo)情況。

隨著監(jiān)管維度的不斷細(xì)化，無論對于規(guī)?；N植基地還是食品流通企業(yè)，如何快速識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、把控品質(zhì)，成了最迫切的現(xiàn)實(shí)訴求。

美正助您守好“菜籃子”

針對果蔬流通快、保鮮期短的特點(diǎn)，美正始終走在行業(yè)前列，為廣大種植戶、基地及食品企業(yè)提供專業(yè)、高效的快速檢測服務(wù)。在采摘前、入庫前或上市前的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，即可實(shí)現(xiàn)快速篩查，幫助各環(huán)節(jié)主體及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)。

每一份新鮮果蔬的背后，都承載著對健康生活的向往。美正致力于通過精準(zhǔn)、可靠的快檢工具，從源頭到終端，穩(wěn)穩(wěn)守好百姓的“菜籃子”。