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2021年05月31日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》的通知。

通知明確指出按照習(xí)近平總書記重要批示精神，各部委在三年期間切實解決禁限用藥物違法使用及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題。針對禁限用農(nóng)藥、食品動物禁止使用的藥品及其他化合物、產(chǎn)蛋期不得使用獸藥、停用獸藥使用問題以及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，重點聚焦到11種問題較為突出的農(nóng)產(chǎn)品。

11個品種及風(fēng)險因子

01韭菜腐霉利膠體金產(chǎn)品

■ 產(chǎn)品特點

特異性：針對目標(biāo)藥物特異性識別，對辛辣類、糖類、淀粉、色素、酸性物質(zhì)干擾不敏感。

針對性：針對“三棵菜”風(fēng)險藥物靶向識別，重點風(fēng)險針對性監(jiān)控。

高效性：15min內(nèi)出具檢測結(jié)果。

應(yīng)用性：無需借助分析儀器設(shè)備，應(yīng)用場景多元化。

靈敏度：較膽堿酯酶法靈敏度提升5-20倍。

準確對標(biāo)：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項對標(biāo)GB2763。

02喹諾酮類系列膠體金產(chǎn)品

■?產(chǎn)品特點

方法學(xué)：參照動物源性食品中喹諾酮類物質(zhì)的快速檢測膠體金免疫層析法(KJ201906)

針對性：針對“烏雞、雞蛋、肉牛肉羊、四條魚”中恩諾沙星、氧氟沙星針對性檢測識別

高效性：20分鐘可完成6批樣品檢測。

準確對標(biāo)：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項對標(biāo)GB31650.

根據(jù)核心目標(biāo)，通知又明確了10項工作重點。從田間到餐桌圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)獸藥殘留質(zhì)量安全監(jiān)控工作。具體涉及農(nóng)獸藥投入品、種養(yǎng)殖規(guī)范及方式、禁限用藥的監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品上市前的監(jiān)控、推進合格證制度、嚴格市場準入管理、食品生產(chǎn)及餐飲環(huán)節(jié)管理、行刑對接等具體工作任務(wù)。

經(jīng)過不同環(huán)節(jié)監(jiān)控特點分析、各環(huán)節(jié)檢測實際應(yīng)用訴求的技術(shù)分解。美正生物制定了全鏈條的應(yīng)用方案，為農(nóng)獸藥殘留治理機制提供完善的技術(shù)保障。

各環(huán)節(jié)風(fēng)險控制及解決方案

快檢儀器設(shè)備介紹

01?快檢箱?

KJ120快速檢測工具箱集成了多種專業(yè)檢測所需的小型設(shè)備，如：掌式天平、移液器等，以及其他常用工具耗材，總計27種工具。配套樣本前處理設(shè)備，適用于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項目的快速檢測。

02?膠體金讀數(shù)儀

MZ 6000便攜式膠體金讀數(shù)儀是一種對膠體金產(chǎn)品實現(xiàn)定性、定量檢測的專用儀器，具有操作簡單，便于攜帶等特點。儀器配套食安智慧快檢系統(tǒng)，具有食安監(jiān)測信息管理功能。

03?綜合食品安全檢測儀器

MZ 8800D綜合食品安全檢測儀器集成分光光度模塊、膠體金檢測模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊等，實現(xiàn)一機多用，可有效地節(jié)省實驗室空間。儀器配套是按智慧快檢系統(tǒng)，具有食安檢測信息管理功能，實現(xiàn)樣本全生命周期管理。

04?多功能食品安全檢測儀

MZT 5162 多功能食品安全檢測儀集成分光光度模塊、膠體金檢測模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊等，實現(xiàn)一機多用，可有效地節(jié)省實驗室空間。配套酶抑制法，理化法化學(xué)、膠體金免疫層析法試劑使用，可檢測各種非法添加物、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質(zhì)等，結(jié)合智慧快檢平臺可實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)實時上傳至監(jiān)管平臺。

智慧食安

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閉環(huán)

監(jiān)管端

駕駛艙

“食安智慧快檢”以快速檢測技術(shù)為基礎(chǔ)，融合信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對現(xiàn)場采樣、檢測、不合格品處置等流程進行監(jiān)管，對快檢工作各環(huán)節(jié)實現(xiàn)了無盲點的信息化管理，進而完成了對樣本的全生命周期管控。

• 監(jiān)管留痕：工作流程全程可追蹤，可以幫助監(jiān)管部門及時了解信息、及時預(yù)警與及時決策，明確主體責(zé)任；

• 過程可靠：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過樣本管理對采樣/收樣、樣品處理、檢測和后期處置整個流程實現(xiàn)真正意義的管控；

• 數(shù)據(jù)真實：全程智能化管理，數(shù)據(jù)實時準確上傳，減少人工誤操作和干預(yù)，保證了檢測工作和檢測數(shù)據(jù)的真實；

• 便捷智能：移動端多種場景運用，檢測全程可視，數(shù)據(jù)一目了然；信息管理平臺，檢測結(jié)果大數(shù)據(jù)分析，不合格品的高發(fā)區(qū)預(yù)警，做出風(fēng)險決策。

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