2024-01-18 15:01瀏覽量:290
2023年11月1日由中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心、北京美正生物科技有限公司共同起草的《商品化試劑盒檢測方法 菌落總數(shù) 方法三》出入境檢驗檢疫行業(yè)標準(SN/T 4544.3-2023)正式發(fā)布,本標準于2024年5月1日實施。
菌落總數(shù)指標主要用來評價食品衛(wèi)生狀況,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,可以用來預(yù)測食品耐存放程度或期限,通過觀察細菌在食品中繁殖的動態(tài),可為對被檢樣品進行衛(wèi)生學評價提供依據(jù)。
本標準使用MicroFast?菌落總數(shù)測試片(AC),參照SN/T 2775商品化食品檢測試劑盒評價方法和SN/T 3266食品微生物檢驗方法確認技術(shù)規(guī)范,進行了線性、準確度、耐變性、批間差異的評價測試。
