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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.12.23-2021.12.29】
2022-01-12● 上海市食品學(xué)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《低溫乳制品中沙門(mén)氏菌檢驗(yàn) 實(shí)時(shí)熒光PCR方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告 ● 陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于印發(fā)《陜西省省級(jí)儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全管理辦法》的通知 ● 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于征求對(duì)甲拌磷等4種高毒農(nóng)藥采取淘汰措施意見(jiàn)的函（農(nóng)辦農(nóng)函[2021]5號(hào)） ● 農(nóng)科院飼料所發(fā)布“十四五”與中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.12.9-2021.12.15】2021-12-19
● 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中鎘的測(cè)定》正式發(fā)布 ● 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第48號(hào)） ● 攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)連續(xù)三年檢出不合格樣品食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展約談 ● 檢出菌落總數(shù)、大腸菌群等超標(biāo)，廣東這17批次不合格食品購(gòu)買(mǎi)需當(dāng)心 ● 南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2021年秋糧收購(gòu)聯(lián)合檢查 ● 赤峰市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心順利完成傳統(tǒng)奶制品食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作 ● 廣西狠抓食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任 實(shí)現(xiàn)三個(gè)百分百目標(biāo) ● 揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)《鹽水鵝食品安全操作指南》
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2020版中國(guó)藥典 | 美正中藥材檢測(cè)解決方案2021-12-19
近年來(lái)，隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化的不斷擴(kuò)大和升級(jí)，中藥材的質(zhì)量控制問(wèn)題日益引起人們的重視。為應(yīng)對(duì)中藥產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中質(zhì)量控制的問(wèn)題，國(guó)家藥典委員會(huì)在2020版《中國(guó)藥典》對(duì)中藥及其飲片做了嚴(yán)格要求，以確保中醫(yī)用藥療效穩(wěn)定、安全。其中，對(duì)于植物類(lèi)藥材及飲片，制訂了33種禁用農(nóng)藥殘留限量規(guī)定，建立了重金屬及有害元素的指導(dǎo)限度，制訂了易霉變中藥材與飲片真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)。
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【河豚毒素】致命的“隱形殺手”2021-12-19
近日搜狐新聞、騰訊網(wǎng)等各大媒體同時(shí)報(bào)道男子用河豚毒素殺妻騙保事件，再次讓河豚毒素呈現(xiàn)在大眾視野。那河豚毒素到底是什么呢？能通過(guò)哪些方法檢測(cè)出來(lái)呢？
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蜂蜜抗生素又超標(biāo)？藥殘檢測(cè)須持續(xù)關(guān)注！2021-12-19
近日，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布“關(guān)于食品抽檢不合格情況的通告”，通報(bào)了兩起蜂蜜中呋喃西林代謝物殘留量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的事件。蜂蜜安全再次進(jìn)入大家的視線中！
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女子接觸霉變玉米后，肺部竟長(zhǎng)滿黃曲霉菌！2021-12-10
近日，話題#女子接觸霉變玉米后肺部長(zhǎng)滿真菌#沖上熱搜，引發(fā)大眾關(guān)注。一23歲女子回老家?guī)兔κ昭b玉米，接著連續(xù)一個(gè)多月咳喘不止。經(jīng)醫(yī)生檢查，她的肺部竟長(zhǎng)滿黃曲霉菌，引發(fā)了真菌感染。
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諾如病毒進(jìn)入高發(fā)季，如何檢測(cè)？美正來(lái)支招！2021-12-10
冬季來(lái)臨，諾如病毒又出來(lái)“搗亂”了！最近國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)諾如病毒感染性腹瀉事件。諾如病毒是人類(lèi)杯狀病毒科的一種病毒，主要傳染途徑之一“食源性傳播”是通過(guò)食用被諾如病毒污染的食物進(jìn)行傳播，在日常生活中，草莓、西紅柿、葡萄、胡蘿卜、瓜等軟質(zhì)水果和生食蔬菜，以及堅(jiān)果等硬質(zhì)表面和海鮮貝類(lèi)食品等是引起爆發(fā)的常見(jiàn)食品。 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.42-2016中規(guī)定，食品中諾如病毒檢測(cè)主要采用實(shí)時(shí)熒光RT-PCR檢測(cè)方法。接下來(lái)，我們看看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于諾如病毒的檢驗(yàn)流程。
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自動(dòng)化樣品前處理技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用2021-12-10
樣品分析通常分為四個(gè)步驟，即樣品采集、樣品前處理、分析和數(shù)據(jù)處理及結(jié)果報(bào)告。根據(jù)科學(xué)研究報(bào)告顯示，僅樣品前處理這一步驟所花費(fèi)的時(shí)間，就占了總時(shí)間的 70-80%，而且樣品前處理也占了整個(gè)誤差來(lái)源的30%以上。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.12.2-2021.12.8】2021-12-10
● 《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)建設(shè)和管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》政策解讀 ● 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告 ● 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第47號(hào)〕 ● 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心牽頭制定的1項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江所制定的1項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 江蘇省首個(gè)食品安全快檢地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
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作為焦點(diǎn)的“致瀉大腸埃希氏菌”，究竟該如何檢測(cè)？2021-12-03
GB29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》于2021年9月7日發(fā)布，2021年11月22日實(shí)施。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.25 - 2021.12.1】2021-12-03
12月共有154項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占近九成 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)常務(wù)會(huì)議 研究持續(xù)抓好長(zhǎng)江十年禁漁、保障冬奧會(huì)冬殘奧會(huì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全等工作 歐盟通報(bào)我國(guó)出口茶葉和狗咬膠等產(chǎn)品不合格 ......
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魚(yú)藥超標(biāo)的水產(chǎn)品，你還敢吃嗎？2021-11-26
清蒸鱸魚(yú)，饞嘴蛙，油爆大蝦，大閘蟹……這些舌尖上的美食是不是經(jīng)?？梢怨磩?dòng)你的味蕾呢？那你又是否清楚，受市場(chǎng)需求量暴增的影響，養(yǎng)殖端面臨產(chǎn)量壓力和成本壓力時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)面臨哪些挑戰(zhàn)？
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雙十一避雷指南，這些網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品抽檢不合格，千萬(wàn)別中招！2021-11-19
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢。共檢測(cè)29大類(lèi)食品652批次樣品，檢出其中9大類(lèi)食品13批次樣品不合格。在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，基體質(zhì)控樣品發(fā)揮了關(guān)鍵作用：扣除基質(zhì)干擾、校正實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，控制檢測(cè)質(zhì)量。以上不合格產(chǎn)品美正均提供相應(yīng)的基體質(zhì)控樣，有了基體質(zhì)控樣的幫助，讓假冒偽劣的不合格食品無(wú)所遁形。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.4 - 2021.11.11】2021-11-12
關(guān)于印發(fā)《擴(kuò)大應(yīng)用膠體金免疫快檢技術(shù)工作方案》的通知 陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)嬰幼兒配方乳粉風(fēng)險(xiǎn)防控暨風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目研究結(jié)題會(huì) 陜西檢出14批次不合格食品，涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題 海南2021年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢結(jié)果出爐 ......
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同位素內(nèi)標(biāo)關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，美正喊你來(lái)學(xué)習(xí)!2021-11-09
穩(wěn)定同位素標(biāo)記物作為質(zhì)譜分析中的內(nèi)標(biāo)使用，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)中，下面美正帶大家了解同位素的關(guān)鍵技術(shù)。
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【提醒】秋收遇上降雨，注意玉米中真菌毒素的防控2021-10-19
不同于往年的秋高氣爽，今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國(guó)應(yīng)急管理部多次發(fā)布防范強(qiáng)降雨、防汛的通知。
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關(guān)于“秋糧安全”的那些事兒2021-09-17
威脅秋糧安全的指標(biāo)主要有真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等。《糧食流通管理?xiàng)l例》中指出：糧食收購(gòu)者、糧食儲(chǔ)存企業(yè)不得將真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的糧食作為食用用途銷(xiāo)售出庫(kù)。
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微生物檢測(cè)操作煩瑣、耗時(shí)長(zhǎng)？看快速檢測(cè)技術(shù)來(lái)放大招！2021-09-06
目前, 微生物的檢驗(yàn)方法是以培養(yǎng)法作為標(biāo)準(zhǔn), 通過(guò)對(duì)食品樣品預(yù)增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清分型等手段, 實(shí)現(xiàn)食品中致病微生物定性和定量檢測(cè), 檢驗(yàn)流程通常為 3~7 天。但此類(lèi)方法操作煩瑣、耗時(shí)長(zhǎng), 企業(yè)實(shí)際樣本檢測(cè)中, 大部分食品樣本尤其是預(yù)包裝食品檢測(cè)結(jié)果幾乎都是陰性, 因而需要一種簡(jiǎn)單、快速、方便、低成本的檢驗(yàn)方法進(jìn)行初篩, 出現(xiàn)陽(yáng)性、疑似陽(yáng)性再進(jìn)一步用培養(yǎng)法進(jìn)行分類(lèi)鑒定, 提高檢測(cè)效率。近些年, 隨著國(guó)際交流合作的開(kāi)展, 標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)步, 我國(guó)科研水平的提高, 相繼出現(xiàn)了許多快速檢測(cè)及鑒定技術(shù)和產(chǎn)品。
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吃“小零食”肉毒桿菌中毒？是其產(chǎn)生的肉毒毒素在作妖！2021-09-06
近日，有媒體報(bào)道，西安一女孩吃“小零食”，導(dǎo)致肉毒桿菌中毒。引起了家長(zhǎng)們的高度關(guān)注?！靶×闶场焙腥舛緱U菌嗎？肉毒桿菌是什么？有何危害？
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農(nóng)殘限量新標(biāo)準(zhǔn)（GB 2763-2021），監(jiān)測(cè)更嚴(yán)格——生乳篇2021-09-06
2021年3月3日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB 2763-2019)等5項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2021年9月3日正式實(shí)施。這是自2005年農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來(lái)，實(shí)施的第七版，我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁上新的臺(tái)階。
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